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網から落ちる脂によって一段とあがる炎、その煙に燻されながら艶々とした輝きを増す、宮崎県のブランド鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」。今日はこの宮崎地頭鶏を生産から販売まで一貫して行う地頭鶏ランド日南取締役の近藤克明さんに、みやざき地頭鶏の魅力を伺ってきました！
自社が経営する雛センター・加工処理場・料理処にて、鶏の孵化から処理加工、販売までを一貫して行う地頭鶏ランド日南。生産者同士が集まって組織されたという同社は、自社養鶏場を通して、宮崎県の県ブランドに認定されている「みやざき地頭鶏（じとっこ）」を県内外に出荷しています。みやざき地頭鶏は、飼養面積は1㎡あたり2羽以下（普通の地鶏は10羽以下）、飼育日数はオスが約120日、メスが約150日（ブロイラー系の品種はオスメスとも約50日）、等の厳しい管理の元、天然に近い環境でのびのびと育てられているので、自然と筋肉が発達し、これが宮崎地頭鶏の「歯ごたえがありながらも柔らかい」という独特の食感を作りだしています。通常の地鶏よりコクが深く、ジューシーな味わいが特徴の宮崎地頭鶏。口に入れた瞬間、炭の香ばしい香りと、鶏の脂が口中にじゅわ～っと広がって......百聞は一食に如かず！(笑)とにかく食べてみてください！
【日南館本館】
さてここで、このおいしい宮崎地頭鶏が食べられる地頭鶏ランド日南直営の料理処「日南館」をご紹介します。日南市油津駅から歩くこと3分。飲食店街の中に突如大正ロマン風の古民家が...それが「日南館本館」です。
築60年の古民家を改装した全席座敷の店内は、古き良き時代が手つかずのまま残る、懐かしくも新しい、ゆっくりとくつろげる空間です。そして内装を楽しんだ後は、やっぱりお料理で楽しませてもらいましょう！一番人気のみやざき地頭鶏のもも肉を使った炭火焼は、同社が手塩にかけて育てただけあって格別です！また、地産地消を推進する同店では、地場の野菜や魚を使った宮崎の郷土料理から創作料理まで、見た目にも味にもこだわった美味しいお料理ばかり！価格もリーズナブルに設定されているので、美味しい料理を心ゆくまで味わうことができます。わざわざ日南市まで来る価値あり！の日南館本館で、ワンランク上の味とサービスを堪能してみては？
宮崎県門川町で昔から変わらず製造されているビー玉。これを生産するのは、今や国内唯一の製造会社となった松野工業株式会社だ。前編ではビー玉の製法について詳しく話を聞いたが、後編の今回は、ビー玉生産に懸ける思いなどを松野工業株式会社門川工場の工場長吉本忠光氏に伺った。
―品質へのこだわりは。
吉本 「一粒一粒に魂を込める」ですね。大袈裟に聞こえるかも知れませんが、例えば工場のビーズ生産ライン上で、ビーズの入った箱のふちにビーズが一粒乗ってしまった場合、それを箱の中に入れるか、外にこぼしてごみにするのか。「たったの一粒でも大事な商品」と見るか、「一粒ぐらい」と考えてしまうのか。この意識を忘れてしまってはいけません。消費者の方にとっては、たった一粒が弊社全体の善し悪しを判断する唯一の手立てとなるので、だからこそ「一粒一粒に魂を込める」という思いは決して大袈裟なことではなく、常にこの意識を持ち続けることが大切だと感じています。
―国内生産を続ける意義は。
吉本 日本で物作りをするとなると、どうしてもコストが高くなります。儲け主義に徹してしまえば、例えば国外に工場を建設し、人件費を安くすることも可能です。しかしなぜ私たちがそれをしないのか。それは「メイドインジャパン」という、「日本人による物作り」の意味をもう一度見つめ直したいと考えているからです。私自身、その答えはまだ手探り状態なのですが、例えば日本人が持つ繊細さや相手に対する気配りや思いやりなど、日本人ならではの特徴を生かした製品を、日本の地で、これからも作り続けていきたいです。
―最後に今後の展開を。
吉本 これからは、もっと商品用途の可能性を広げていきたいと考えています。ビー玉に限って言えば、昔のように駄菓子屋さんに行けば１～2個から買うことができた、というような環境は少なくなって、それに伴って販売形態も時代と共に変化しています。既存の販売方法から脱却した、新しい用途の開発を行っていかなければなりません。そのためにもまずは、「宮崎県の門川町でビー玉を生産している」ということをもっと多くの方々に知ってほしいと思います。その一環として、昨年初めて門川中学校の職業体験学習を受け入れました。生徒さんからの評判も上々で、今後もこういったご要望には出来る限り応えていきたいと思います。こうした活動を通して、少しでも弊社の商品に興味を持って頂き、新しい使用方法のアイディアを社内外からの幅広く取り入れていきたいですね。そして今や国内で唯一となってしまったビー玉生産の火を消さないよう、課せられた責任をしっかりと胸にとどめ、これからも努力していきたいと思います。
―お忙しい中ありがとうございました。 （聞き手・酒井里佳）
「ラムネ栓用玉の規格に沿った玉をA玉、それ以外をB玉」これがそのまま名前の由来になったというビー玉。今回はこのビー玉を日本で唯一製造する松野工業株式会社門川工場の工場長吉本忠光氏に、前後編に渡って知られざるビー玉製造についてのお話を幅広く伺った。
吉本 弊社はガラス製造メーカーとして1935年に創業しました。当門川工場は1986年に操業を開始し、今年で25年目を迎えます。営業品目は国内唯一の製造となるビー玉やおはじき、そしてグラスビーズ等です。創業以来同じものを作り続けていますが、現在でも品質向上が至上命令であり、同じ商品を作り続けることの難しさを痛感しています。同時にガラスという素材を扱うことの面白さも感じています。
―製造方法は。
吉本 ビー玉とビーズは同じガラス製品ですが、製造方法が異なります。まずビー玉は、カレット（ガラス瓶の屑など）を融解炉で溶かし、流れてきたものをハサミで切り、回転する2つのローラーの間で転がすことで綺麗な球体へと成型されていきます。一方のビーズは、原料となる石粉やソーダ灰、着色剤などの粉末を溶解炉で溶かし、ビーズの素となるパイプを製造し、その後特殊な方法であの小さなビーズへと変化させます。この部分は企業秘密なので詳しくお話しできませんが（笑）。
―生産量は。
吉本 おはじきを含めたビー玉類が一月約60～70トン、ビーズが一月約60トン弱になります。ビー玉はほとんどが国内への出荷ですが、逆にビーズはほとんどが海外へ輸出されます。
―用途は。
吉本 ビー玉の用途は、まずラムネの栓用としてのラムネ玉です。皆さんが良く目にするラムネの中にあるビー玉は、実は弊社が製造している物も多いんですよ。また、塗料などのスプレー缶を振るとカランカランという音がするものがありますよね。実はこれも缶の中の塗料などを撹拌する為にビー玉を入れているのです。他にも昔ながらの玩具としての用途や、現在ではインテリアとしても使用されています。一方のビーズは、海外ではM.G.B.ブランドとして評価も高く、ドレスやバッグなどの装飾品として使われています。
―ビー玉やビーズの着色方法は。
吉本 ビー玉では2つ方法があります。一つは透明ガラスに色ガラスをかぶせる方法、もう一つは溶解炉の中の溶けた透明ガラスの中に着色原料を投入する方法です。透明ガラスの中に模様の入った商品もありますが、こちらは別に製造した模様となる色ガラスを透明ガラスの中に流し込むイメージで作られます。ビーズは粉末の原料を調合する段階で着色剤も混合されますので、これを溶かしてガラス化した時点で様々な色のガラスとなっています（高温でドロドロに溶けている時はどれも真っ赤にしか見えませんが）。
―製造中割れることなどは。
吉本 製造過程において、割れたり傷が入ったりすることは避けられません。ビー玉のような球体はカメラなどで一方向から見るだけだと、傷の位置によっては見えない場合があり、昔から変わらず目視で検査を行い選別しています。そうして選別した規格外の物は再度溶かして商品としてリサイクルされたり、社内で別の用途に使われたりします。
―ほとんど知られていないビー玉やビーズの製造方法。後編は、その製造に対するこだわりや、生産に対する思いなどをお伺いします。（聞き手・酒井里佳）
甲子園ドーム約13個分！という、広～い園内の中に佇む温泉「観音さくらの里」は、都城市高城町の観音池公園の中にある温泉施設です。若い人の利用も多いというこちらの温泉、その秘密はお風呂の種類と泉質にありました！今日はそんな観音さくらの里の支配人山下さんと、管理部長山内さんにお話を伺ってきました。
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温泉の紹介
広くて開放感のある更衣室を過ぎると、13種類ものお風呂があなたを出迎えてくれます！こちらのお風呂は洋浴と和浴に分かれていて、洋浴の内湯には大浴槽・バイタル還元浴・水流浴・歩行浴・うたせ湯等があり、和浴の内湯には大浴槽・舞湯・寝湯・うたせ湯等があります。さらに両お風呂とも外には露天風呂とサウナ＆水風呂付き！体験してみたいお風呂ばかりですが、中でも人気なのがお風呂の中を歩き回れる歩行浴と、ジェット噴射のように泡がブクブクと出る水流浴だとか。そして女性に人気なのが、全国でも珍しい、マイナスイオンを発生するというバイタル還元浴です。これは化粧水などに使われるバイタルセラミックが配合されたお湯を使用することで、肌に艶が出たり、しなやかさがアップするそう。最近では男性にも人気ということで、気になるあなたはぜひ体験してみてください！私も入ってみたい！
さてここで泉質をご紹介。こちらの温泉は名湯と言われる温泉に多い、アルカリ性単純温泉で、市の施設としてはここのみ。別名「美肌の湯」と呼ばれているそうで、効能は神経痛、筋肉痛、うちみ、冷え性などなど。美人を目指すそこなあなた！ぜひ足を運んでみてくださいね。
観音さくらの里 支配人 山下さんより
「観音さくらの里温泉は、お陰さまで今年6月に10周年を迎えました。「安心・安全・綺麗」を目標に、子どもさんからお年寄りまで満足して頂けるよう全従業員で頑張ってまいりたいと思います。
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温泉からあがったら、のんびり横になったり、美味しいご飯を食べたりと、まどろんだ時間を楽しむのも、温泉の楽しみの一つですよね。前編の温泉施設のご紹介に続いて、後編の今回は付帯設備の楽しみ方を、天然温泉極楽湯宮崎店お馴染みの宮本店長さんに色々とお話を伺ってきました。
温泉からあがってすぐ帰る...のはもったいない！極楽湯には温泉以外にも心と体をほぐしてくれる嬉しい施設がまだまだあります。例えば、お風呂上がりに小腹がすいたなーという時は、極楽湯自慢のお食事処でお風呂上がりの１杯をぐいっと飲みながら、美味しい定食でお腹を満たす。そして、お腹がいっぱいになったらうたた寝処で、畳の香りに包まれながらそのままぐっすり...。
他にも、体の疲れをほぐしたい！という人には、プロのスタッフが揃うほぐし処で、全身整体や足つぼ、垢すり、エステなど、女性はもちろん男性にも嬉しいリラクゼーションが完備されています。さらには髪剪處（かみきりどころ）まであるので、髪を切った後に温泉に入れば頭の先からつま先まで全身さっぱり。温泉に入らなくても食事だけやほぐし処のみの利用もOK！だけどやっぱり温泉に入らないともったいないですよね。そして、企業の方々にとても喜ばれている、温泉とお食事、そして複合施設ならではのボーリング２ゲームがセットになった湯遊プラン2980円～も大好評です！100名以上でも対応可ということなので、夏の宴会に、忘新年会に、ぜひご利用してみては？
■宮本店長コメント■
「天然温泉極楽湯宮崎店は、約600坪の広さを有する温浴施設で、今年の4月25日に４年目を迎えました。全国展開の極楽湯の中でも最南端にあり、複合施設内にあるということで全国的にも珍しい店舗です。料金も大人500円、子ども300円と低料金設定ですので、もっと多くの宮崎の皆様に当店をご利用頂き、銭湯という日本古来の文化を肌で感じて頂きたいと思います。
「裸の付き合い」と言いますが、温泉は体の疲れを癒してくれるだけでなく、人々の距離も近づけてくれます。お友達同士はもちろんのこと、家族3世代でご利用頂けるようなお店を目指して、これからも邁進していきたいと思います。ぜひ我が家のお風呂感覚で、お気軽にご利用ください。」
仕事帰りにちょっと温泉に。なんて、そんなうまい話が...実はあるんです！宮崎市のど真ん中、エースランドの中にある極楽湯は仕事帰りに寄るも良し、週末に1日中ゆっくり過ごすも良し、の万能温泉施設です！今日はそんな天然温泉極楽湯宮崎店店長の宮本さんに色々とお話を伺ってきました。
温泉と言えばやっぱり露天！だけど極楽湯は施設の中だから露天はないはず...と思いきや、とっても素敵な露天風呂があるんです！種類も岩風呂・檜風呂・壷風呂・水風呂、と豊富で、隣にはサウナも設置。しかもこのサウナ、中が階段状になっているため座る場所によって違った温度を楽しめます。そもそも露天にサウナや水風呂があるのは全国的にも珍しいということで、これは体験する価値あり！そしてもう一つ珍しいのが、SGEストーンと呼ばれる天然のエネルギー石を敷き詰めた「温鉱石の間」です。まるで床暖房のようにほんのりと暖かい岩盤の上にゆっくりと横たわって、夏は風を浴びながら涼み、冬はぽかぽか温まる...と季節を肌で感じることができる、いわば屋外版岩盤浴！全国にある極楽湯の中でもこのタイプの設備は珍しいということで、宮崎店でしか味わえない心地よさをぜひ体感してください。
もちろん、極楽湯には露天ばかりじゃありません。天然温泉を使用した自然の湯や、ジェット噴流により血行促進が期待できるシェイプアップバスとジェットバス、そして肩こり等を癒す電気風呂など、内湯も充実。中でも外でもゆったりと心ゆくまで温泉を楽しむことができます。
さてここで、温泉の泉質をご紹介しておきます。極楽湯の天然温泉はナトリウム塩化物強塩泉で鉄分が多く、保温性のあるお湯です。効能は、神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩などなど。ゆ～っくり浸かって、その効果を実感して下さい！
そしてもう一つ女性必見のお得情報！毎週水曜日はレディースデーと題して、なんと女性のみ入浴料が390円に！さらに、蘭やバラを浮かべた贅沢なフラワーバスや、体の芯まで温まる純米酒風呂などちょっと変わったお風呂も週替わりで楽しむことができます。これはもう水曜日はちょっと早めに仕事を終わらせて、友達と一緒に極楽湯に集合！
さて、温泉からあがっても極楽湯はまだまだお楽み満載です！
都城コアカレッジ ←クリックするとホームページにとびます。
金沢医科大学氷見市民病院 ←クリックするとホームページにとびます。
愛知調剤株式会社 ←クリックするとホームページにとびます。
宮崎県において、球温暖化防止のため、電力消費量等についての省エネ目標を設定し、年間を通して、室内温度の適正管理やOA機器等の不要時電源オフなどを実施するオフィス（事務所）を「エコオフィス」に定しています。今日はこのエコオフィスに登録されている各事業所の取り組みをご紹介します。
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昔から怖いものの代名詞として語られてきた「地震・雷・火事・山嵐（やまじ）」。この中で最も恐ろしいのが、予報もなく突然襲ってくる「地震」である。
地震大国と言われる日本は大地震に備え、数々の耐震システムを開発してきた。その中で、究極の免震システムと誉れの高い｢エアー断震システム｣がいよいよ九州に初上陸した。
今日はこの新免震システムについて、アキ・ハウジング株式会社代表取締役溝邉博氏に詳しくお話をお伺いした。
「実は当初、弊社では転がり免震システムの導入を検討していました。ですが、宮崎市平野部は地盤が軟弱なうえ、液状化する恐れがあるということで泣く泣く断念しました。当社の特殊装置を使用して導入するという方法もあったのですが、費用が高く、設備が複雑で点検も必須ということで、どうしようかと考えていた時に「空気で家が浮く」という驚きのシステムの存在を知り、見学に向かったのが始まりです。もちろん私も実物を見るまでは「空気で家が上がる？」と半信半疑でしたが、実際に目の前でこのシステムを見た時は「こんなに重い家がたったの２㎪（キロパスカル...空気圧の単位）で浮くのか！」と、大変驚きました。
地震の恐怖は、生きている以上どこまでもつきまとうものです。かく言う私も地震に対する恐怖心が強く、地震に怯えることのない安全な家を作ることが昔からの夢でした。ですからこのシステムを知った時は建築家として夢が叶った瞬間でしたね。
最近では、こうした耐震性に加えて、省エネ性や劣化対策など、住宅の長寿命化を促進する長期優良住宅が注目されていますが、当システムでは、地震で家にひびが入る心配もありませんし、倒壊の恐れもありません。子どもたちが地震の怖さを味わうことも、近い将来なくなるかもしれません。そういった面では、これこそが究極の長期優良住宅ではないかと考えています。」
―ではここから、エアー断震システムの詳しい仕組みを、一問一答形式でご紹介します。
Q．どのような仕組み？
「地震の際、地面下の強化地盤と家の基礎の間に空気を注入して家を浮かせます。簡単に言えば地震の際に地盤と家を切り離して揺れを防ぐということですね。」
Q．手順は？
「地震センサーが地震を感知すると、タンクから瞬時に空気が送られて家が浮きます。浮きが足りない部分は補助装置が作動しますので心配はありません。地震の揺れが止まると、位置戻し装置に空気が送られ元の位置までゆっくりと戻ります。」
Q．どれくらい浮く？
「浮く高さは５～６㎝くらいまで浮かせることができますが、約2mm程度浮きあがれば断震効果が得られます。浮上時間は２～３分間で自然に空気が抜けていきます。」
Q．その際に使われる空気圧は？
「２kPa（キロパスカル）です。これは車のタイヤの空気圧と同じくらいの圧力しかかかっていません。」
Q．その空気の出所は？
「家の床下に大きなタンクを４つ埋めており、そこから出てきます。タンク内の圧力は常に７～10kPa程貯蔵されています。」
Q．空気の補充は？
「タンクから空気を放出する際、タンク内の気圧が下がります。すると自動的にエアコンプレッサーが働いてタンクに空気を補充するため、常に同じ空気圧を保っています。何より空気ですので、なくなる心配もありません。」
Q．使用期限は？
「半永久的に使用できます。タンクは鉄製ですので地中に埋めても100年程は大丈夫です。さらには家の床下にあるので腐食も少ないと言えます。地盤との接触部分はステンレス製のへりを使用し、配管関係も銅管を使用し、損傷のないように設置しますので、タンクと同じくらい長持ちだと言えます。」
Q．持ち上げ重量の制限は？
「約100トンまで持ち上がります。体育館も浮きますよ。通常の家が40～60トンですので、平屋でも、三階建てでも、人間が何人乗っても大丈夫です。」
Q．停電時は？
「停電中でもタンクに貯めてある空気を利用して、余震時に家を持ち上げることが可能です。また、通常は一般の家庭用電源から常時充電器を経由してバッテリーからセンサーへ電気を供給するので、停電時でも心配はありません。」
Q．メンテナンスは？
「ボタン１つで簡単に家を持ち上げられるので、いつでもお客様自身で点検して頂く事が出来ます。もちろん費用も一切かからず安心です。また、埃等が詰まるほど空気の放出穴が詰まり浮きが良くなるという、大変メンテナンスフリーなシステムです。」
Q．耐震度は？
「実験によれば震度100でも耐えられます。震度100の地震というのはありえませんが、家が浮く以上、地盤がいくら揺れようとも関係ないのです。」
Q．地盤沈下の際は？
「標準装備として含まれているハウスバランサーを使用して、地盤にコンクリートを注入し、傾斜修正を行います。そのため、たとえ地震による地盤沈下が起きても安い費用で元通りに戻すことが出来ます。」
Q．地震時の屋内の様子は？
「地震の際もっとも怖いのがガラスの破損や家具の転倒等による人的被害や地震後の火災です。ですが、このシステムでは揺れそのものを断ちますので、家が揺れることはなく、窓も割れず、家具も倒れないので、このような地震による諸被害の心配が全くありません。地震の際はむしろ家の中にいた方が安全だと言えるのではないでしょうか。」
Q．デメリットは？
「ほとんどありませんが、しいて言えば費用がかかることでしょうか。新築の際は280～300万円になります。もちろん建築後の家にも取り付けることは可能ですが、その際住宅基礎の立て直し等、＋αの費用がかかります。」
―今後の課題と展開を。
「何千万もかけてようやく新築した我が家が、たった1回の地震で倒れてしまうのは、建てられたお客様はもちろん、我々建築家としても本当に悔しいことです。そうならないためにも、このエアー断震システムをいかにして多くのお客様に普及させていくかが今後の課題であり、意気込みでもあります。より多くのお客様にご利用して頂く事で、システム自体のコストを下げ、将来はどの住宅にも標準装備として設置されるようになれば非常に嬉しいですね。
さらに、最近では宮崎市内の企業様より「ビル内にエアー断震システムを設置できないか。」というご相談を頂きました。現在は設置に向けて図面を作成中ですが、こうした住宅だけに留まらない、様々なニーズにも今後応用していけるといいですね。」
―お忙しい中ありがとうございました。（聞き手・酒井里佳）
白熱灯に代わる次世代型の光源として近年注目を浴びるLED照明。そのLED照明を使用し、道路灯、公園灯、防犯灯、トンネル灯、高天井灯などの屋外灯を専門に製造する、屋外用LED照明のリーディングカンパニーである株式会社共立電機製作所。日本の未来を明るく照らすLED照明に懸ける、株式会社共立電機製作所取締役副社長の船ヶ山保幸氏にお話を伺った。
―LED照明による屋外灯開発のきっかけは？
船ヶ山 2007年の12月頃、韓国のレーザー商品を扱う企業から「LEDのランプを作ったので、製品の良し悪しを判断してほしい。」とご相談がありました。早速そのランプを確認してみると、思いの外パワーがあり、良い商品だったんです。そこから道路灯にまで話が発展し、わざわざ試作品を作ってきて下さったのです。しかし、外形や照明の明るさは大変優れていた反面、日本の道路の照明基準に全く合わなかったのです。すでに数社から注文を受けていた状態で大変狼狽しましたが、これが功を奏しました。「基準に沿わないのならば、基準値に合う物を自分達で作ろう！」と立ち上がり、どうにか納期までに道路灯を完成させることが出来ました。
―その当時を振り返ってみて、いかがですか？
船ヶ山 これまで主に高圧盤などを扱っていた当社にとって、LED照明は分野が全く異なりとにかく覚えなければならないことばかりでした。そこで、まずは全従業員の心持ちを揃え、繰り返し製品の実験を行いながら、その場しのぎの物ではなく６～７万時間使用できる製品作りに専念しました。おかげで、通常1年かかる製作時間を半年、2年かかるところを1年以内で仕上げることが出来ました。当時はほとんど寝ていませんでしたけど（笑）。
―それだけ傾注したLED照明に対して、思われることも多いのでは？
船ヶ山 照明器具の製作販売会社は、LED協会だけで
も40～50社あります。この中でずば抜けた売上を挙げていこうと思えば、人一倍の努力と研究心を持ってやるしかないんですよ。他社が当社と同じような製品を製造する際には常にその先にいること。毎日が大手企業との戦いですから、これは出来ない、あれは出来ないということをお客様にはあまり言いません。そういった特注品を安く提供できれば、おのずと喜ばれますからね。大手企業には出来ない、お客様の要望に沿ったきめ細かな工夫・配慮こそが地場である当社の得意とするところです。これまで以上に地域、お客様の声を反映しながら、日本だけでなく世界に通用するようなより良い製品を、あくまで宮崎発信にこだわりながら製造していきたいと考えています。
船ヶ山 LED照明を使用することでCO2の削減や省エネに繋がるという事実はおおよそ世間に浸透してきましたが、LED照明自体の価格が依然として高く、消費者の購買促進にはまだまだ直結していないのが現状です。さらに多くの消費者に広めていきたいという気概で、生産量を増加させ、どうにかコストダウンの一端を担うことが出来ればと思います。とは言いましても、ただ量産すれば良いというわけではなく、当社の製品はとりわけ公共の街路灯や防犯灯の製造など、社会的な責任を伴うものが大半を占めており、製品納入時の手直しやリコールを受けるような粗悪品は認められません。だからこそ、当社としては薄利多売で利益を追求するのではなく、消費者の要求に沿った製品を少しでも安く製造することでLED事業自体の幅を広めていきたいと考えています。また、事業の広がりは得てして、雇用の促進にも繋がります。当社では創業当初より地域貢献の精神を基本理念に掲げており、2010年は12名の地元宮崎出身者を採用しました。今後も、LED事業の広がりを通して地元宮崎に大いに貢献できるよう尽力して行きたいと思います。
私自身、LED事業の成長をとても楽しみにしており、今では食事をするよりも飲みに行くよりもLED照明を製作している時が一番楽しいとさえ感じます。こうして当社の手によって創り出されたLED照明を、遠方からわざわざ色んなお客様が当社に見学に来て下さることや、使用して喜んでもらえることなど、どれもこれも本当に嬉しく感じるのです。良い上司、良い部下にも恵まれ、毎日心から楽しんで仕事をさせていただけることに、心から感謝しています。
本社隣にLED照明製造施設新設 今年5月に操業予定
施設概要
船ヶ山 平成20年よりLED照明の開発を行ってきた当社は、製品の品質向上と製造販売に注力する為、開発から設計、試験、生産を一貫して行うことのできる施設を新設し、本格的にLED道路灯やトンネル灯に特化したLED専門施設に取り組むことになりました。新施設は、敷地面積約1100㎡、建築面積約700㎡の２階建で、恒温庫も新たに設置し、5月に操業開始を予定しております。宮崎県・市の誘致企業としての認定も受け、いよいよここからが当社LED事業の本当のスタートです。年間生産3～5億を目指して、今後は本業とLED照明の両軸を基盤とした事業の発展に尽力していきたいと思います。
最終試験場も隣接
船ヶ山 新施設の隣には、開発した製品の精度を確認することができるフィールドテスト場を設置しました。これは当社が開発した道路灯等を実際の設置現場と同じように設置し、照度の推移や、雨、風、災害等への耐久性等をコンピュータ管理のもと、模擬的に試験することができるものです。従来はこれらの作業を各メーカーや工業試験場等に依頼してきましたが、今後は開発から設計、製造、そして試験に至るまで全てを自社内で行うことが可能になります。LED照明は平均寿命が6～8万時間、年数にすると12年～15年という長寿命のため、製品の信頼性が第一です。機種が変わる毎に当社内で確認をし、LEDの開発・製造という重責を担う者として、このテスト場できちんと製品精度が立証されたものを当社製品の信頼性の証として販売していきたいと思います。
今後の意気込み
船ヶ山 LED事業もいよいよ本格的に動き出し、もう後戻りはできませんからね（笑）。最近は新LED球（ハイパワーLED）事業の開発もスタートし、今後ますます新事業・商品を目指して着実に進んでいきたいと思います。諸外国への輸出も視野に入れながら、宮崎発信のLED事業を世界に向けて発信できれば嬉しいですね。
―お忙しい中、有難うございました。今後ますますのご発展をお祈り申し上げます。
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クーレ・メディケ株式会社 ←クリックするとホームページにとびます。
医療法人社団 悠翔会 ←クリックするとホームページにとびます。
医療法人社団 博愛会 真野産婦人科 ←クリックするとホームページにとびます。
社会福祉法人 善光会 サンタフェガーデンヒルズ ←クリックするとホームページにとびます。
医療法人 博悠会 名取病院 ←クリックするとホームページにとびます。
オホーツク勤医協 北見病院 ←クリックするとホームページにとびます。
社団法人 埼玉県看護協会 鳩ケ谷訪問看護ステーション ←クリックするとホームページにとびます。
医療法人社団 邦諭会 今村病院 ←クリックするとホームページにとびます。
医療法人社団 愛賛会 
香川成人医学研究所 ←クリックするとホームページにとびます。
糸洲医院 ともファミリークリニック
フラワーキャリー
県下有数の桜の名所として有名な宮崎県高城町の観音池公園。その桜並木道を抜けると、山あいの緑の中にひっそりと佇む茶色い建物...それが「ベーカリーキッチンSAKURA」だ。こんな山の中に？と驚くことなかれ、場所柄関係なく、同店はいつも開店前から多くのお客様が並ぶほどの人気店。しかしさらに驚くべきは、このベーカリーキッチンを運営しているのが都城市の老舗建設業者「大淀開発(株)」だということである。今日はこの大淀開発(株)専務と新会社(株)サクラドリームゲート常務を兼任する堀之内秀一郎さんに異業種参入に至った経緯や、同店の魅力などをお伺いした。
堀之内 当社は「地域の皆様と共に繁栄する企業」を経営理念として事業展開を図ってきましたが、昨今、建設業界に対するお客様からの要望は多様化しており、より柔軟に対応していく為には技術だけでなくサービス業としての要素が必要だという認識が高まっておりました。その一方で、公共事業の縮小など先行き不安な現状にあり、なんとか次の核となるような柱を作っておかなければという危機感も相まって、新規事業の立ち上げが決定しました。そこでどの分野を手掛けるか検討していたところ、
－しかし全くの異業種進出、ご苦労も多かったのでは。
堀之内 通常飲食店の立ち上げには1年程要するものですが、市管轄の施設ということで、応募前から運営開始日が決定しており、準備期間は3カ月しかありませんでした。もちろん私達はパン屋の立ち上げなど全く初めてでしたから、仕入れの仕方から始まり、メニューの構成や単価の付け方、チラシ作製や内装デザイン、そして肝心のスタッフ募集まで、全てを僅か3カ月間で完成させなければなりませんでした。初めのうちは他店での実績があるパン職人の方にコンサルティングを行ってもらいながら、社員一同「やるからには手作り感にこだわった美味しいパンを作りたい。」という思いで足並みを揃え必死に動き回りました。その思いが伝わったのか、良いスタッフや業者の方に恵まれ、さらに地元の皆様にも多くのご支援を頂きながら、なんとか平成19年4月にSAKURA高城本店を開店させることが出来ました。当該の地は国道から1本それた山に囲まれた場所にあるんですが、大変ありがたいことに、パンや料理への評判が評判を呼び、多くの方々にご来店頂きました。その1年後にはイオンモールに出店させて頂き、ご協力頂いた方への感謝は語りつくせません。来月でいよいよ開店より丸3年目を迎えます。ですが当時を思い出すと、もう二度と同じ経験はしたくないというくらい苦労の連続でしたね（苦笑）。
－イオンモールMiELL都城駅前店への出店をきっかけに同社、そしてセントラル工場を立ち上げられたそうですが。
堀之内 高城本店での成功を機に当社独自のノウハウを確立させ、事業規模を拡大していこうと、新会社(株)サクラドリームゲートを平成20年11月に設立しました。と同時に、今後の店舗拡大に向けて、また、卸しやネット販売の可能性を探るためにセントラル工場も増築しました。現在イオンモールMiELL都城駅前店へのパンの供給はこちらの工場から行っております。今年の4月から高城本店も大淀開発(株)から(株)サクラドリームゲートへと運営母体を変え、従業員数も40名を超える新体制になります。当社名には、これからSAKURAをもっと大きくしていこう、まだ自分達は夢の入り口なんだという意味が込められているんですが、今後SAKURA事業が更なる発展を遂げた暁にはゲートを外して「(株)サクラドリーム」に、最終的にはドリームも外して「(株)サクラ」という社名にしていきたいと考えています。少々青臭い命名法ではありますが、理念を謳うより伝わりやすいのではないでしょうか(笑)。
－店舗はオープン以来客足が絶えることなく毎日大忙しのようですね。両店はどのような店づくりを行っているのですか。
堀之内 高城本店は「田舎を楽しむ」というコンセプトのもと山あいに立地している為、当店を目的に
－今後の展開は。
堀之内 大淀開発(株)の企業理念である地域に根差した経営を今後も展開していきたいと考えています。具体的には、地元食材の利用促進やサービス業のスキルを磨きながら、地域のお客様に親しまれるような店づくりに努め、より多くの方々にこだわりの詰まった手作りパンを食べて頂きたいと思います。一方で、慣れ親しんだ地元宮崎県の美味しい食材を全国の方々に召し上がって頂きたいという思いもあり、宮崎県でSAKURAブランドが定着した暁には福岡・東京等への規模拡大も視野に入れていきたいと考えております。
また、本業は建設業ということで世間的に固いイメージを持たれているようですが、洗練されたSAKURAのイメージをリンクさせることによって、互いのノウハウを生かした、相互にプラスに働くような仕組みづくりを行っていく予定です。現時点では、当社売り上げは本業全体の3～5%に過ぎず、まだまだ微力です。ゆくゆくは本業の不足分を埋めていけるよう、会社全体で一体となって成長していけたらいいですね。
―お忙しい中ありがとうございました。 （聞き手・酒井里佳）
幾多の苦難を乗り越え、今や店の前には行列が出来るほどの人気を得る、宮崎発祥のB級グルメ「にくまきおにぎり」。連載最後の今回は、「にくまきおにぎり」生みの親である(株)TORIAEZU社長山口信一さんに今後の課題や展開などを伺った。（3回連続掲載―下―）
―課題もあるとか。
山口 これまで「にくまきおにぎり」の味・質・認知度向上のため社員一丸となって邁進してきました。ここまで頑張ってこられたのも、社員全員の頑張りだと強く感じています。創業当初は私一人で1日1200個の「にくまきおにぎり」を毎日作り続けていましたが、現在は多くの社員に支えられ、現場の社員も1日60個しか作れなかったのが3カ月から半年たつ頃には3倍の150個ほど作れるようになり、そうした成長過程も私にとっては大きな楽しみになります。こういった有能な社員を多く育てることによって、私の夢である価格の値下げも可能になっていくのではないかと思います。現在は冷凍品だけをとっても、技術や費用が大変かかっておりこれ以上の値下げは難しい状況です。今後なんとかこの夢を実現していく為にも、社員が安心して働ける環境を作っていきたいと思います。
【今後の展開】
―今後の展開は。
山口 飽食の時代を迎え、美食に対する消費者の要求もますます高まるなか「にくまくおにぎり」で勝ち残り、さらに世界へと浸透させていく為にも、これまでの現状に満足せず、絶えず工夫をしていかなければならないと考えています。例えば、これまで「にくまきおにぎり」はその確固たるブランドを根付かせる為、敢えてプレーン味とチーズ味の2種類に絞り販売を行ってきましたが、最近では東国原知事によるトップセールスも盛んに行われ、宮崎県に限らず日本中で「にくまきおにぎり」への関心が高まってきているなと感じます。この広がりに後押しされ、現在はお客様のニーズに合わせた新しいメニューの開発を進めています。さらには今後、味の向上はもちろんですが、もっとお客様自身に「食べたい」と思って頂けるような「見せ方」にも注力していく予定です。
社員全員で作りあげたこの「にくまきおにぎり」を食べて頂くことで笑顔が生まれ、「美味しい」と感じて頂ければ何よりも幸せです。今や世界中で食べられているハンバーガーも、元を辿れば小さなお店の一つのメニューから始まったものですから、私達もここから「にくまきおにぎり」でそうした文化を創出していきたいと思います。
―最後に読者の皆様へメッセージをお願いします。
山口 ご当地B級グルメとして認知され始めた今、B級の手軽さを生かし、食べたい時に食べたいスタイルで食べて頂くことが一番です。実はこの思いが昨年7月から開始した冷凍品販売のきっかけになっています。各家庭の冷凍庫には「にくまきおにぎり」が常備されていて、「お母さん肉巻き食べるよ～。」という感覚になってほしいという願いを込めまして(笑)。また、同じ昨年7月頃からは宮崎空港での販売も開始しました。空の玄関口である空港での定着が「にくまきおにぎり」の今後を左右するといっても過言ではありません。現在すでに県内外問わず多くの方にご好評を頂いておりますので、ゆくゆくは県外の方々の冷凍庫にも「にくまきおにぎり」が常備されているという状況を目指していきたいですね。
―お忙しい中、ありがとうございました。（聞き手・酒井里佳）