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循環型農業はいのちを救う。
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宮崎観光の旗艦ホテル「宮崎観光ホテル」が、今年で創立55週年目を迎えた。日南海岸が国定公園の指定を受けた前年の昭和29年に誕生した同ホテルは、その名前が示すとおり宮崎県観光と盛衰を共にしてきた。平成17年の産業再生機構の支援を契機に新たな再生への取り組みがスタートし、今、新しい輝きを放とうとしている。その陣頭指揮をとっているのが田川勝美副社長総支配人にホテル事業に掛ける情熱の一端をお聞きした。

宮崎大学

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平成18年から取り組まれている宮崎大学付属病院の施設改善事業。7ヵ年計画で取り組んできたプロジェクトも今年で5年目を迎える。平成20年に完成した新中央診療棟の増築工事完成から約2年。同大学病院の外来診療棟が、来る2月にいよいよ竣工予定となった。宮崎県唯一の特定機能病院として、県民の命を支えている同病院の新しい施設の概要や、改善された診療体制の内容等、さらには地域における宮崎大学の役割など、多岐にわたって宮崎大学学長の菅沼龍夫氏及び宮崎大学付属病院院長髙崎眞弓氏にお伺いした。

加藤えのき

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冬の楽しみの一つに鍋料理がある。その鍋に欠かせないのが、甘い香りがありシャキッとした歯ごたえのエノキタケ。近年ではその効用も注目されサプリメントまで販売されるほど、美味しいだけではなく健康にもいい有難い食品である。今回は、そのエノキタケを専門に生産している「有限会社加藤えのき」を訪ね、平成17年に就任したばかりの2代目社長である加藤修一郞氏にエノキタケや本格操業を始めた新工場のことなどを伺った。

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毎年ほぼ100%の国家試験合格率を誇る宮崎美容専門学校では、過疎化が進む宮崎県にありながら、全国に通用する美容技術を身につけることが可能だ。今回は宮崎美容専門学校理事長の高橋氏に2009年の1年間を振り返ってお話を聞いた。

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